Жаль, что интернет-магазин не работает круглосуточно... Было бы удобно, пока дети спят....
Большое спасибо менеджеру Анне за подробную консультацию! Профессионал по фондюшницам:)
Большое спасибо. Надеюсь он доедет быстро
|
Быстрый суп минестроне
Быстрый суп минестроне
 Время приготовления: 30 минут
Кухня: итальянская
Калорийность: 265 ккал
* 2 ч. л. оливкового масла
* 100 г грудинки или бекона (нарезать кубиками)
* 1 банка (400 г) консервированных очищенных томатов кусочками (желательно с базиликом)
* 5 стаканов (1,2 л) овощного бульона 1 пакет (225 г) замороженной овощной смеси
* горсть (50 г) макарон (длинные разломить)
* 100 г замороженной стручковой фасоли
* 1 банка (410 г) красной фасоли (слить сок)
* 1 ст. л. приправы песто крупно молотый черный перец тертый сыр «пармезан»
1. Разогреть оливковое масло в сотейнике или кастрюле от Röndell, положить грудинку (бекон) и обжаривать 2–3 минуты, до золотистой корочки.
2. Добавить томаты, бульон и овощную смесь (не размораживая), довести до кипения и бросить макароны. Убавить огонь и варить 5 минут.
3. Добавить стручковую зеленую и красную фасоль, варить еще 5 минут, пока овощи не станут нежными.
4. Поперчить, размешать песто в супе. Посыпать тертым пармезаном.
На заметку
Для вегетарианского варианта можно просто не класть в суп копчености.
Красную фасоль можно заменить на картошку.
Приготовление соуса песто:
На 170 мл:
* 25 г тертого сыра пармезан
* 1 ст л кедровых орешков
* 1 зубчик чеснока
* пучок базилика
* соль, черный молотый перец
* 70 мл оливкового масла
Растереть до однородной пасты в кухонном комбайне (или ступке) 50 гр тертого пармезана, 2 ст л кедровых орешков, 2 зубчика чеснока, пучок базилика, немного соли и черного перца. Медленно тоненькой струйкой влить 150 мл оливкового масла и размешать. Соус, оставшийся после приготовления супа, можно подать к пасте, рыбе, мясу, овощам или гренкам. |
|
Покупателей: 5
Покупателей сегодня: 221
Всего покупателей: 237184
|
.gif)
